本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。主产于广西、广东。多于秋季剥取，阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂等。本品香气浓烈特异，味甜、辣。以皮厚、油性大、香气浓者为佳。生用。
【药性】
辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。
【功效】
补火助阳，散寒止痛，温通经脉，引火归元。
【应用】
肾阳不足，命门火衰，阳痿宫冷，腰膝冷痛
本品辛甘大热，能补火助阳、益阳消阴，作用温和持久，为治命门火衰之要药。正如《本草求真》所云：“大补命门相火，益阳治阴。”用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷、腰膝冷痛、滑精遗尿、夜尿频多，常与附子、熟地黄*、山茱萸等药同用，如肾气丸《金匮要略》、右归饮《景岳全书》。
心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛
本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛，善祛痼冷沉寒、治胸阳不振，寒邪内侵之胸痹心痛，可与附子、薤白等同用。治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，呕吐泄泻，可单用研末，酒煎服；或与干姜、高良姜、荜茇等同用。治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。
冲任虚寒、寒凝血滞之痛经经闭，寒湿痹痛，阴疽流注
本品辛散温通，能行气血、通经脉、散寒止痛。治冲任虚寒，寒凝血滞之闭经、痛经，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤《医林改错》。治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛为主，常与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤《千金要方》。治疗阳虚寒凝，血滞痰阻之阴疽、流注，常与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤《外科全生集》。
肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤
本品大热入肝肾，能使因下元虚衰所致上浮之虚阳回归故里，故曰引火归元。用治元阳亏虚，虚阳上浮所致的眩晕目赤、面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，常与山茱萸、五味子、牡蛎等同用。
此外，久病体虚气血不足者，在补益气血方中少量加入肉桂，有温运阳气以鼓舞气血生长之效，如十全大补汤《和剂局方》。
【用法用量】
煎服，1～5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1～2g。采自粗枝条或幼树干皮者传统称为官桂，作用较弱，用量可适当添加。
【使用注意】
阴虚火旺，里有实热，有出血倾向者及孕妇慎用。不宜与赤石脂同用。
【现代研究】
化学成分
肉桂中含挥发油（桂皮油）1.98%～2.06%，主要成分为桂皮醛，占52.92%～61.20%。本品还含有肉桂醇、肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、醋酸苯丙脂、香豆素等。《中国药典》规定本品含挥发油不得少于1.2%（
药理作用
肉桂有增强冠脉及脑血流量的作用。其甲醇提取物及桂皮醛有抗血小板凝集、抗凝血酶作用。桂皮油、桂皮醛、肉桂酸钠具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用。桂皮油能缓解胃肠痉挛性疼痛，并可引起子宫充血。其肉桂水提物、醚提物对动物实验性胃溃疡的形成有抑制作用。肇庆产肉桂降糖作用明显。桂皮油对革兰阴性菌及阳性菌有抑制作用。桂皮的乙醚、醇及水浸液对多种致病性真菌有一定的抑制作用。